TU PUENTE AL MUNDO
CON INGENIERÍA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
Inicio de Clases: Marzo 2026
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SÉ UN PROFESIONAL EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
Sé el ingeniero especializado en el desarrollo e innovación de productos y procesos de la industria alimentaria. Diseña, instala y opera procesos dirigidos a transformar materias primas alimentarias en productos alimenticios que la sociedad necesitará más adelante.
Moderna planta agroindustrial
Pon en práctica lo aprendido y desarrolla investigaciones con tecnología de última generación para los procesos agroindustriales.
Formación bilingüe
Lleva cursos en inglés desde el primer ciclo y prepárate para ser un profesional global.
Malla curricular internacional
Propuesta académica acorde con estándares internacionales para que lideres la industria alimentaria.
Planta Agroindustrial:
Contamos con la Planta Agroindustrial para poner en práctica lo aprendido y desarrollar innovaciones de alcance global. Cuenta con tecnología de última generación para el tratamiento térmico, desarrollo de jugos y bebidas funcionales, molienda, secado y atmósfera modificada.
Calidad garantizada:
La carrera está acreditada por ICACIT, agencia signataria del Washington Accord, garantizando formación con estándares globales reconocidos en países como EE. UU., Canadá o Australia.
Experiencia Vivencial:
Visitas a empresas lideres en el rubro de Industrias Alimentarias (Lindley Company (Coca-Cola), Whisky de Visita de Maiz Morado (Don Michael – Black Whiskey)
Docentes de primer nivel:
Aprende junto a profesionales con amplia experiencia laboral y referentes en su ámbito.
Especializaciones según el mercado:
Podrás especializarte en Gestión de Inocuidad y Calidad así como, en Innovación en los Alimentos.
MALLA CURRICULAR
1º
Ciclo
- Fundamentos en Competencias Digitales
- English I
- Matemática
- Introducción a la Ingeniería Agroindustrial e Industria Alimentaria
- Realidad Nacional y Globalización
- Química General
2º
Ciclo
- Lenguaje y Comunicación I
- English II
- Cálculo de Una Variable
- Química Orgánica
- Biología
3º
Ciclo
- English III
- Ética y Ciudadanía
- Lenguaje y Comunicación II
- Estadística Descriptiva e Inferencia Estadística
- Cálculo de Varias Variables
4º
Ciclo
- English IV
- Principios de Economía
- Administración para los Negocios
- Bioquímica y Biología Molecular
- Física General
- Ecuaciones Diferenciales para Ingeniería
5º
Ciclo
- Marketing
- Fundamentos Contables y Financieros
- Fundamentos del Liderazgo Sostenible
- Programación Orientada a Objetos I
- Fisicoquímica
- Tópicos de Procesamiento Agroalimentario
6º
Ciclo
- Oportunidades de Negocios
- Metodología de la Investigación Científica
- Microbiología y Cultivo Celular
- Nutrición, Nutrigenómica y Nutrigenética
- Química Analítica para Alimentos
- Química Agroalimentaria
7º
Ciclo
- Fundamentos de Ingeniería
- Operaciones Unitarias Físicas
- Operaciones Unitarias Fisicoquímicas
- Regulación Alimentaria
- Programación Orientada a Objetos II
- Ciencia Sensorial
8º
Ciclo
- Biotecnología Alimentaria
- Tecnología Agroalimentaria I
- Dirección de Operaciones Agroalimentarias
- Desarrollo e Innovación de Alimentos
- Total Quality Management
- Simulación y Automatización de Procesos Industriales
9º
Ciclo
- Packaging Technology
- Diseño de Plantas Agroalimentarias
- Tecnología Agroalimentaria II
- Bioinformática Aplicada a la Ciencia de Alimentos
- Electivo 1
- Electivo 2
10º
Ciclo
- Capstone Project en Ingeniería Agroindustrial y Alimentaria
- Seminario de Tesis para Ingeniería
- Electivo 3
- Electivo 4
- Electivo 5
Malla curricular sujeta a cambios por nuestro principio de mejora continua y actualización constante.
COMPETENCIAS PROFESIONALES
Conoce las competencias profesionales que adquirirás estudiando la carrera de Ingeniería en Industrias Alimentarias.
MENCIONES DE CARRERA
Al terminar tu carrera recibirás tu diploma de bachiller y una adicional referida a la mención elegida.
- Gestión de Inocuidad y Calidad
- Liderazgo y Habilidades Gerenciales para Ingenieros
- Taller en Sistemas de Calidad
- Sistemas Integrados de Calidad I
- Sistemas Integrados de Calidad II
- Gestión Integral de la Sostenibilidad
- Bases para la Gestión Estratégica de la Sostenibilidad
- Gestión de Emprendemientos Socioambientales
- Gestión del Sector Público y Sociedad Civil para el Desarrollo Sostenible
- Innovación de Alimentos
- Diseño de Maquinaria para la Industria Alimentaria
- Nutrición, Salud y Alimentos Funcionales
- Tecnología de Cereales
- Tecnologías de Precisión y Monitoreo para la Agroindustria
- Data Analytics & Artificial Intelligence
- Inteligencia Artificial Generativa
- Tecnologías Emergentes
- Análisis y Visualización de Datos
- Pensamiento Computacional y Analítica de Datos
- Digital Transformation for Business
- Cloud Business
- Cultural Transformation for Digital Transformation
- Artificial Intelligence for Business
- Business and Internet of Things
- Emprendimientos Globales
- Incubación I
- Plan de Negocios
- Incubación II
ACREDITACIÓN
ICACIT
Instituto de Calidad y Acreditación de Programas de Computación, Ingeniería y Tecnología en Ingeniería
MÁS DETALLES DE LA CARRERA
Conoce sobre el perfil del ingresante, los objetivos académicos y educacionales y perfil del egresado de la carrera de Ingeniería de Industrias Alimentarias.
CAMPO LABORAL
Desarrolla todas las habilidades obtenidas a lo largo de la carrera en las siguientes industrias:
▶ Empresas de procesamiento de alimentos.
▶ Empresas de fabricación de productos, aditivos, envases y embalajes.
▶ Áreas vinculadas a la cadena de producción del sector.
PUESTOS DE TRABAJO RELACIONADOS
▶ Gerente de áreas de producción, calidad, investigación y desarrollo o empresas de manufactura de alimentos.
▶ Gerente técnico y/o comercial en empresas de la cadena de valor de las industrias alimentarias.
▶ Director de centros de investigación e innovación en tecnología alimentaria y nutrición.
▶ Emprendedor y gestor de tu propia empresa de producción de alimentos.
▶ Especialista o consultor independiente para entidades o empresas públicas o privadas.
▶ Docente universitario, investigador en proyectos científicos para el desarrollo de la industria alimentaria.
VIVE LA INTERNACIONALIDAD DESDE EL PRIMER DÍA
Somos tu puente al mundo gracias a nuestros más de 20 convenios internacionales con reconocidas universidades que forman parte del ranking QS World.
PROGRAMA GRADO AMERICANO
Programa que te permite obtener un bachiller peruano y uno norteamericano si estudias la carrera de Ingeniería en Industrias Alimentarias y una de esta, en San Ignacio University de Miami, al mismo tiempo:
Business
International Business
Formamos personas con valores para que dejen su huella en el mundo. ¡Sé parte de USIL!